Quantos quilos tem uma arroba de boi?
A resposta curta: 1 arroba = 15 kg de carcaça. Os famosos 30 kg de peso vivo são um atalho que assume rendimento de 50% redondo — e é por isso que ele quase sempre está errado. Informe o peso vivo e o rendimento de carcaça do seu gado para ver quantas arrobas o animal realmente tem.
Nada é gravado: os números ficam apenas no seu navegador.
Como a conta é feita
A arroba que o frigorífico paga é de CARCAÇA: 15 kg. Para saber quantas arrobas um animal vivo rende, converte-se o peso vivo em carcaça pelo rendimento (peso vivo × rendimento) e divide-se por 15. Daí sai também quanto pesa uma arroba VIVA: 15 ÷ rendimento. Com 50,5% de rendimento, uma arroba viva são 29,70 kg — e não 30. Parece pouco, mas é cerca de 1% do valor do animal em cada negócio.
Perguntas frequentes
- Então 1 arroba são 15 kg ou 30 kg?
- As duas coisas, dependendo do que se está pesando. A arroba de carcaça — a que define o pagamento — são 15 kg. A arroba viva é quanto o animal precisa pesar na balança para render esses 15 kg de carcaça, e isso varia com o rendimento: 30 kg se o rendimento for exatamente 50%, 29,70 kg se for 50,5%, 27,78 kg se for 54%.
- Qual rendimento de carcaça devo usar?
- Nelore terminado a pasto costuma ficar entre 50% e 52%. Animais confinados ou cruzados chegam a 54–57%. Fêmeas rendem um pouco menos que machos. Se você tem nota de abate, use o rendimento real dela — é o número da sua fazenda, e nenhuma média substitui.
- Usar 30 kg fixo me faz perder dinheiro?
- Faz, quando o rendimento é maior que 50% — que é o caso da maioria dos lotes bem terminados. Você acha que tem menos arrobas do que realmente entrega. A calculadora mostra a diferença em reais por cabeça e em 100 cabeças, para você ver o tamanho do erro no seu preço.
E se esse número se calculasse sozinho?
No AgroGestor, essa conta sai das pesagens e dos lançamentos que você já faz — por lote e pelo rebanho inteiro, sempre atualizada, sem redigitar nada.
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